Санврачи держат лагеря под колпаком проверок
Ревизоры приходят без предупреждения
После недавнего отравления детей в одном из санаториев Западной Украины к оздоровительным учреждениям области - повышенный интерес. С начала летней кампании, которая стартовала в первых числах июня, санитарные врачи основательно инспектировали работу этих заведений. За месяц сотрудники СЭС успели побывать во всех детских санаториях и загородных лагерях. Всего их в регионе 42. В трети обнаружены нешуточные нарушения.
Как оказалось, внезапные ревизии привели сотрудников лагерей в тонус. Что ни день, они ждут неожиданного визита проверяющих.
- Нас районнная санстанция проверила уже дважды, причем без предупреждения. Хотя обычно на сезон приходится всего одна проверка. Взяли анализы у всех сотрудников пищеблока на кишечную группу. Кроме того, провели посевы с посуды, кастрюль, одежды и рук. Проверили готовые блюда, супы и плов. Заметно больше внимания стало, раньше такого не было, - рассказала «Комсомолке» медсестра одного из лагерей в Волчанском районе Надежда Васильевна.
По словам сотрудницы детского лагеря, некоторые результаты проверки уже известны: по крайней мере, на руках и одежде сотрудников кухни никакой заразы не обнаружилось. Но несмотря на это, расслабляться в лагере не собираются. Районную проверку пережили, на носу еще комиссия из облСЭС.
«Столы невозможно помыть»
Проверяющим было чему удивляться. Неправильное хранение скоропортящихся продуктов, нарушение технологии приготовления пищи, антисанитария в пищеблоках - нарушения из разряда обычных. В одном из лагерей обеденные столы оказались в весьма запущенном состоянии.
- Столы нельзя было качественно помыть, чтобы избежать неприятностей. Руководитель хотел создать красоту, и столы застелили скатертями, которые невозможно обрабатывать после каждого приема пищи, - привела пример заведующая отделением гигиены детей и подростков облСЭС Татьяна Ефимова.
Лидерами среди нарушителей санитарных условий санврачи признали лагерь «Орлятко» в Чугуевском районе, «Олимпию» в Балаклейском, «Зеленую горку» в Змиевском.
Есть мнение
Категорический противник отдыха в лагерях - бывший главный санитарный врач области Иван Кратенко. Он считает, что система оздоровления, придуманная в СССР, себя давно изжила и не стоит пытаться ее реанимировать.
- Раньше руководители богатых промышленных предприятий содержали эти лагеря. Я помню, что чуть ли не траву красили, чтобы была зеленее, делали все, чтобы детям было комфортно. Сейчас этого нет, финансирования этим учреждениям не хватает. Нужно продумать и организовать другую систему оздоровления. Идеальный вариант, когда дети отдыхают со своими родителями, - уверен Иван Сергеевич.
В тему
Котлеты превращаются в тефтели
Харьковчанка Юлия в прошлом году отработала две смены в одном из ведомственных оздоровительных учреждений. За полтора месяца она стала убежденным противником отдыха детей в лагерях.
- Все было ужасно с первого дня. Обнаружилось, что СЭС не дала разрешения на работу лагеря. Пока администрация решала вопросы с санстанцией, вожатым велели собрать детей и повести в лес, якобы в поход. Детей в лесу кормили вареными яйцами, огурцами и консервами. К вечеру все устали, проголодались. Под конец дня все вопросы утрясли, и нам разрешили вернуться на территорию, - вспоминает девушка.
Но это еще не самое грустное. Работники пищеблока демонстрировали невероятную находчивость. Котлеты на следующий день превращались в тефтели, а их остатки, в свою очередь, шли в макароны по-флотски.
- Что дети не съели, заботливые повара вылавливали из тарелок и переделывали в другие блюда. При этом котлеты, как правило, состояли на 60 % из хлеба. В последний день смены на дорогу детям вручили сухой паек. В нем были бананы, конфеты и просроченные сырки в шоколаде. Выглядело это все странно. Если бы дети отравились, никто бы за это ответственности не нес. Вожатым пришлось бегать по автобусу и предупреждать детвору, чтобы не ели сырки, - рассказала Юлия.
