Сегодня 29 апреля +20°C
Наталья АМИРХАНЯН (29 сентября 2009)

Грибами травятся пенсионеры и безработные

Недавно пожилая женщина в Волчанском районе скончалась от отравления. Медики заметили, что травятся грибами в основном люди с невысокими доходами.

 

Тихо охотятся бедняки и фанаты

 

Несмотря на то, что сентябрь выдался не особенно дождливым, опытные грибники без дела не сидят. Пособирать грузди, рядовки и прочие опята можно не уезжая далеко от Харькова. В последние годы жители нашего региона травятся грибами все реже, радуются санврачи. Относительно засушливые осенние месяцы не дают грибам разрастаться пуще всякой меры.

- В прошлые годы у нас бывало больше отравлений, сейчас, слава Богу, немного сошло на нет. В 2006-м отравились 40 человек, в 2007-м - тринадцать, а в 2008-м всего три. В этом сезоне пострадали четыре человека: 64-летняя женщина скончалась, остальные все живы-здоровы. Детей среди пострадавших нет, - сообщил «Комсомолке» врач отделения гигиены питания областной санитарно-эпидемиологической станции Александр Мельник.

За грибами в лес или ближайшую посадку ходят фанаты и те, кому надо сэкономить немного денег на продуктах. Процентов семьдесят тех, кто травится, - безработные и пенсионеры, уверяет санврач. Профессиональные грибники практически никогда не попадают на больничные койки, зачастую они собирают их просто ради удовольствия, а не для того, чтобы съесть.

 

Лук и серебряная ложка не спасут

 

Харьковчанка Лариса Дмитриевна - из тех, кто в выходной день любит побродить по лесу. Делает это не ради желудка, а исключительно для души.

- В Змиевском районе, гда живет моя мама, есть прекрасные грибные места. Для меня сбор грибов - лучший в мире релакс, возможность отдохнуть от города и людей. Я подсадила и старшего сына, - улыбается женщина. Лариса знает толк в грибах с детства, но, несмотря на это, не любит их готовить. Жарить и мариновать ее «добычу» приходится маме.

- Лучше вообще не есть дикорастущих грибов, это основной совет. Безопасны только культурновыращенные: вешенки, шампиньоны, - настаивает Александр Анатольевич. - Сейчас такое поветрие - за грибами ходят даже те, кто никогда раньше этим не занимался.

Если грибы несъедобные, то тут уже никакие народные методы их выявления не спасут, говорят специалисты. Есть такое поверье, если луковица, которая варилась с грибами, почернеет, значит содержимое кастрюли в пищу не годится.  Многие считают, что серебряная ложка, также проваренная в супе, спасет от неприятностей.

- Это все ерунда, не более того, - уверяет санврач. - Даже съедобные грибы нужно варить не менее двух часов, обязательно надо слить воду. А потом еще их пожарить.

 

Мнение специалиста

 

Дома не сидите

 

Главные признаки отравления - понос и рвота. Если такое несчастье уже приключилось, главное - не оттягивать поездку к врачу. За медицинской помощью все равно придется обратиться. Чем позже, тем меньше шансов на благополучный исход.

- Первым делом попробуйте промыть желудок самостоятельно, примите любой энтеросорбент и быстро к врачу, дома не сидите. Час отравления решает все, - настаивает заведующий токсикологическим отделением 2-й городской больницы Игорь Карамушко.

Сам Игорь Владимирович обожает собирать грибы. Советует в этом деле не экспериментировать, брать только те, в которых уверены.

- В гостях лучше не есть грибы, приготовленные домашним способом. Не стоит собирать и испорченные, даже съедобные, в них образуются токсины в результате гниения, - говорит токсиколог.


От неприятностей в этом году многих спасла недождливая осень.
От неприятностей в этом году многих спасла недождливая осень.
загрузка...
загрузка...

Политика

Глава МИД Германии обвинил Трампа в кумовстве
Глава МИД Германии обвинил Трампа в кумовстве

Дипломату не понравилось, что его дочь принимает слишком активное участие в политической деятельности.

В России Яценюка обвинили в  пытках и расстрелах  во время Чеченской войны
В России Яценюка обвинили в "пытках и расстрелах" во время Чеченской войны 138

Следственный комитет Российской Федерации якобы нашел доказательства преступлений лидера "Народного фронта".

Авиация Турции уничтожила 14 курдов
Авиация Турции уничтожила 14 курдов 30

Военные осуществили два вылета.

Экономика

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 1988

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1232

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 583 2

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Общество

 Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись:  Батя, сколько ты выпил?
"Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись: "Батя, сколько ты выпил?" 1266

Тридцать лет назад украинского пенсионера похитили пришельцы.

Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше
Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше 920 1

Экс-министр экономики Владимир Лановой считает, что у украинцев слишком много выходных и поддерживает отмену переноса праздничных выходных на будни. Эксперты не согласны.

Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале
Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале 748

В преддверии праздника "КП" в Украине" решила поделиться креативными способами приготовления шашлыка.

Светская хроника и ТВ

 Евровидение-2017 : на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен
"Евровидение-2017": на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен 96 1

В продажу поступили тикеты в фан-зону и Golden Circle.

Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию
Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию [видео] 191

Видео в соцсети опубликовала сама телеведущая. За несколько часов ролик набрал больше 120 тысяч просмотров.

В список  Миротворца  добавили Розембаума
В список "Миротворца" добавили Розембаума 454

Музыкант попал в "черный список" за гастроли в аннексированном Крыму. До этого "Миротворец" добавил в свои списки Диану Гурцкую и Юрия Лозу.

Спорт

Наталья Кличко исполнит гимн Украины перед боем Владимира с Джошуа
Наталья Кличко исполнит гимн Украины перед боем Владимира с Джошуа [Фото] 420

Жена Виталия Кличко споет на "Уэмбли" перед поединком за титул чемпиона мира по версии IBF

За место главы ФФУ поборется один человек
За место главы ФФУ поборется один человек 223

За место руководителя федерации будет бороться только ее действующий председатель.

Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко
Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко [видео] 1049

Накануне супербоя между британским и украинским боксерами, "КП" в Украине" вспоминает, кому и как "прилетало" от Стального Молота.