Наталья АМИРХАНЯН. (18 июня 2010)
На рынках появился первый мед

На рынках появился первый мед

Фото Юрия ЗИНЕНКО

По 6 - 8 кило с улья

 Акациевый мед первым появляется на базарчиках и прилавках супермаркетов. Он самый дорогой из тех, что получают в наших краях. Кило лакомства стоит не меньше 50 гривен. Своим дебютом харьковские пчеловоды полностью довольны. У Николая Степина из Малиновки шесть пасек в разных районах, каждая - со своей спецификой. Акация уродила в этом году в Гайдарах Змиевского района.

- Акациевый мед уже созрел, мы его откачали. Таких показателей хороших, как в этом году по акации - по 6 - 8 кг с улья, - давно не было. Первый мед очень хорошего качества, это подтверждают и документы, - не нарадуется Николай Иванович. - Я проверил с двух своих пасек акацию, она чудесная!

 «Должен выстояться, как коньяк»

 Хороший мед - проверенный, не устают напоминать специалисты. А вот чем торгуют на рынках - одному богу известно. Недобросовестные предприниматели идут на разные ухищрения: например, могут подкармливать пчел сахаром. Бывает и такое, что прошлогодний мед продают как свежий, майский. Получают такой «коктейль» нехитрым путем: перетапливают старый мед и подливают для аромата немного акациевого.

Глава Союза пчеловодов Харьковской области Александр Стрыгин ценит поздние сорта янтарной сладости - шалфейный, гречневый.

- Мед - как коньяк, должен получить кондицию, выстояться, чтобы влага ушла, - объясняет Александр Александрович. - Старые пчеловоды знают, что мед качают на Спас. Можно собирать и майский иногда, но в этом году стояла жара, нектара с садов не было.

 Липа может подвести

 Главная работа у пчел еще впереди, горячая пора ожидается недели через две, когда в степях и полях начнется буйство трав. А пока трудолюбивые насекомые заняты организацией семей (в одной насчитывается 20 тысяч особей).

- С 1 июля начинается официальный первый взяток, когда в природе много нектара и пчелы могут за неделю-две нанести до 50 кг меда, - просвещает Александр Стрыгин. - Сейчас пчелы наращивают силу и роятся. Если в пчелиной семье скопилось слишком много особей, она делится пополам и вылетает рой.

Прошлый год для пчеловодов оказался удачным. По скромным прикидкам,   пасеки области дали 550 тонн полезного лакомства. А вот делать прогнозы на будущий урожай специалисты не рискуют - все зависит от прихотей матушки- природы. У пчеловода Степина есть опасения, что не повезет харьковчанам с липовым медом. Ведь цветение липы совпало с похолоданием.

- Если установится жара, нектара не будет. Хорошо, когда солнышко чередуется с дождями. При благоприятной погоде улей может дать 50 - 100 килограммов меда. Ночная температура должна выдерживаться на уровне 14 градусов. В среднем каждый пчеловод соберет по 20 - 25 кг на каждую пчелосемью, думаю,  без меда не будем, - обнадеживает главный пасечник области.

 Кстати

 Пчел сбивают с толку антенны мобильных операторов

 Насекомые тоже страдают от плохой экологии и цивилизации. Недавно ученые отметили, что у трудяг развилась диковинная болезнь - коллапс пчелиной семьи. Раньше эта напасть встречалась за океаном, теперь уже докатилась и до нашего региона.

- Сейчас установлено много антенн сотовых операторов, пчела теряет магнитное поле, ориентиры. Вторая причина - гербициды, пчелы берут нектар с  подсолнуха и теряют здоровье. Колония пытается спастись, пчелы улетают с матками и, как правило, где-то в лесу погибают в сентябре и октябре, когда уже холодно, - сетует Александр Стрыгин.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

 Відродження  вновь требует от Парубия поставить на голосование законопроект о соцгарантиях чернобыльцам
"Відродження" вновь требует от Парубия поставить на голосование законопроект о соцгарантиях чернобыльцам 15

Депутаты пригласили Луценко в Верховную Раду
Депутаты пригласили Луценко в Верховную Раду 86 2

24 мая генпрокурор отчитается перед парламентариями.

Из-за теракта в Манчестере британские партии приостановили предвыборные кампании
Из-за теракта в Манчестере британские партии приостановили предвыборные кампании 92

После взрыва на "Манчестер-Арене", унесшего жизни 22 человек, все политическое партии Великобритании решили приостановить агитацию в преддверии июньских парламентских выборов.

Происшествия

При взрыве в Манчестере украинцы не пострадали, - МИД
При взрыве в Манчестере украинцы не пострадали, - МИД 39

Количество погибших в результате теракта в Манчестере возросло до 22 человек, среди них есть дети.

Теракт в Манчестере: полиция подтвердила, что взрыв устроил смертник
Теракт в Манчестере: полиция подтвердила, что взрыв устроил смертник [фото, видео] 550 1

В ночь на 23 мая после окончания концерта на "Манчестер-Арене" американской певицы Арианы Гранде прогремел взрыв. В результате теракт погибли 22 человека, среди которых дети.

 Кожа людей, кровь, фекалии везде : рассказы очевидцев теракта в Манчестере
"Кожа людей, кровь, фекалии везде": рассказы очевидцев теракта в Манчестере [фото, видео] 2483 1

На концерте звезды подростков Арианы Гранде погибли 22 человека, в том числе дети, более полусотни ранены.

Экономика

1С вне закона. Что дальше?
1С вне закона. Что дальше? 1459 1

Таким вопросом задался эксперт и пришел к выводу, что решение СНБО нужно пересмотреть.

СМИ: Новая схема вымывания денег из госпредприятий опробована на  Укрхимтрансаммиаке
СМИ: Новая схема вымывания денег из госпредприятий опробована на "Укрхимтрансаммиаке" 1478 2

В Украине появилась очередное ноу-хау в сфере вывода средств из госпредприятий.

Российские шоколадки обложат налогом: как изменятся цены в Украине
Российские шоколадки обложат налогом: как изменятся цены в Украине 1100 2

Через месяц вступят в силу антидемпинговые пошлины на шоколад из России.

Общество

Промокоды: Черная пятница каждый день!
Промокоды: Черная пятница каждый день! 151

Как сэкономить время и деньги, делая покупки в интернет-магазинах.

В Украине стартовало ВНО
В Украине стартовало ВНО 153

Основная его сессия начнется с тестирования по украинскому языку и литературе.

Киев задолжал за электроэнергию больше миллиарда
Киев задолжал за электроэнергию больше миллиарда 367 2

Только на протяжении апреля долг увеличился на 83,5 млн грн.

Светская хроника и ТВ

Новый клип  Океана Ельзи : Вакарчук стильно постарел
Новый клип "Океана Ельзи": Вакарчук стильно постарел [видео] 47

В YouTube появилось видео популярной группы на песню "Сонце" из альбома "Без меж".

Теракт на концерте Арианы Гранде: реакция мировых звезд
Теракт на концерте Арианы Гранде: реакция мировых звезд [фото] 520

Среди поклонников Тейлор Свифт и Селены Гомес также много подростков и детей.

Королевская семья предложила матери Кардашьян продать свои яйцеклетки
Королевская семья предложила матери Кардашьян продать свои яйцеклетки 1195

Крис Дженнер получила письмо от щедрых покупателей, но не уверена, что продаст свой генетический материал.

Спорт

Милевский вернулся в Киев и спел в кабриолете
Милевский вернулся в Киев и спел в кабриолете [видео] 2

Экс-форвард киевского "Динамо" и сборной Украины проводит отпуск в Украине и ждет решение "Тосно"

Ротань может перейти в  Зарю
Ротань может перейти в "Зарю" 308 1

Луганчане хотят усилиться капитаном "Днепра" накануне нового сезона в Лиге Европы

Мейвезер:  Ломаченко должен торопиться, хотя не знаю точно, сколько ему лет
Мейвезер: "Ломаченко должен торопиться, хотя не знаю точно, сколько ему лет" 546

Легендарный боксер заявил, что его подопечный не будет избегать объединительного чемпионского боя с украинским бойцом