Юлия ЗИНЧЕНКО. (21 июля 2010)

Появились первые жертвы «грибной лихорадки»

Грибной сезон еще не стартовал, а в области уже есть отравившиеся. По информации врача отдела гигиены питания Харьковской областной санэпидемстанции Игоря Попова, с начала года служба зафиксировала шесть отравлений.
- Летальных исходов удалось избежать, - рассказывает Игорь Викторович. - Люди вовремя обратились в «скорую», после чего их доставили в наш токсикологический центр. Два грибника  из Донецкой области собирали дары леса в Изюмском районе. Еще четыре человека отравились в Коломакском - приехали из Харькова навестить бабушку.
По словам Игоря Белышко, грибника с 15-летним стажем, даже «профессионалы» ошибаются - что уж говорить о любителях.
- Бывало, что и я приносил в лукошке несъедобные грибы, - рассказывает Игорь Белышко. - Но дома я всегда раза два-три их перебираю, каждый грибочек смотрю и выбрасываю плохие. А вообще отравиться очень легко.
Зачастую люди путают ядовитые грибы с опятами. Кроме того, можно спутать их и с подберезовиками, подосиновиками, белыми грибами, шампиньонами. Отличия, конечно, существуют, но многие их не замечают и ошибаются. Самое страшное - отравиться бледной поганкой. Тогда исход практически в 100 % случаев летальный.
Сам Игорь собирает грибы в Гусынке (Купянский район) и обратил внимание, что в последние годы любителей «тихой охоты» стало гораздо больше. Причем многие собирают дары леса не для себя, а на продажу.
- Постоянно с поезда встает человек 100, - удивляется грибник. - Лично я себе заготавливаю на зиму, но большинство людей собирают и везут на рынок! Многие пенсионеры этим занимаются.
По данным СЭС, динамика отравлений в течение последних десяти лет идет на спад. В 2002 году было зафиксировано 80 отравлений, а в 2009 - десять. Врачи считают, что люди стали более бережно относиться к своему здоровью. Совет у врачей для всех один: не есть грибы, собранные собственноручно, а покупать цеховые шампиньоны или вешенки, качество которых проверяют.
Игорь Белышко более либерален: сомнительные грибы советует просто даже не срезать и ходить в лес только с теми, кто хорошо в них разбирается. А при приготовлении - варить в несколько приемов, меняя при этом воду. Тогда даже тот вред, который они могут нанести, минимизируется.

Важно!

Детям до 16 лет санврачи вообще не рекомендуют есть грибы.
- Хитиновая оболочка грибов не поддается термообработке и в желудке фактически не переваривается, поэтому белок организм не получает и полезных веществ тоже, - категоричен Игорь Попов. - Несформированному детскому организму грибы могут нанести вред.


 

загрузка...
загрузка...

Политика

Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи  нормандской четверки
Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи "нормандской четверки" 346 4

Французский лидер высказался о ситуации в Украине.

Россия ответила на декларацию  Большой семерки  о санкциях
Россия ответила на декларацию "Большой семерки" о санкциях 1160

Принятый документ назвали "ритуальным".

В Тбилиси стартовала конференция о сотрудничестве между Украиной, Грузией и НАТО
В Тбилиси стартовала конференция о сотрудничестве между Украиной, Грузией и НАТО 117

Участники встречи обсуждают актуальные международные конфликты и обсуждают пути их разрешения.

Происшествия

В Лондоне эвакуировали посетителей театра, здание оцеплено
В Лондоне эвакуировали посетителей театра, здание оцеплено 218

Внутри работают сотрудники полиции.

В центре Краматорска неизвестные атаковали местный телеканал
В центре Краматорска неизвестные атаковали местный телеканал [фото] 774 1

Среди ночи двое мужчин разбили стекла и скрылись.

В Турции перевернулся автобус, погибли восемь человек
В Турции перевернулся автобус, погибли восемь человек 559

Еще 34 пассажира получили ранения, некоторые находятся в критическом состоянии.

Экономика

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 908 2

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 1186

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 328

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

Общество

Троица 2017: обычаи, суеверия и приметы
Троица 2017: обычаи, суеверия и приметы 570

Тех, кто в этот праздник не отдыхает от тяжелых работ, по поверьям ждут напасти.

Как собрать ребенка в детский лагерь и ничего не упустить
Как собрать ребенка в детский лагерь и ничего не упустить 2

Полезные советы родителям, чьи чада собираются самостоятельный отдых на время школьных каникул.

Астрологи: в июне не расслабляйтесь и используйте возможности для развития бизнеса
Астрологи: в июне не расслабляйтесь и используйте возможности для развития бизнеса 10

Первый месяц лета станет периодом грандиозных свершений для тех, кто будет готов полностью перевернуть свой привычный уклад жизни.

Светская хроника и ТВ

Леонид Парфенов снова едет в Украину рассказать о русских евреях
Леонид Парфенов снова едет в Украину рассказать о русских евреях [фото] 321 2

Российский журналист представит вторую серию документальной трилогии.

 Пират Карибского моря  Джеффри Раш:  Мне с этим безжалостным ублюдком никогда не скучно
"Пират Карибского моря" Джеффри Раш: "Мне с этим безжалостным ублюдком никогда не скучно" 1

В прокат вышла пятая часть о похождениях Джека Воробья и его заклятого друга капитана Барбоссы.

 Антитела  сближают тела и вмешиваются в дела чужой эпохи
"Антитела" сближают тела и вмешиваются в дела чужой эпохи 294

На концерте известной украинской группы случилось предложение руки и сердца розыгрыш последнего (седьмого!) айфона.

Спорт

Дмитрий Михайленко:  Интерес  Динамо ? Это не соответствует действительности
Дмитрий Михайленко: "Интерес "Динамо"? Это не соответствует действительности" 86

Тренер "Днепра" готов остаться в родном клубе, в какой бы лиге тот ни выступал.

 Днепр  досрочно вылетел из Премьер лиги
"Днепр" досрочно вылетел из Премьер лиги 512

Днепрянам уже не догнать "Карпаты" после сегодняшнего поражения в Полтаве.

Зачем тренер  Зари  играет в молчанку?
Зачем тренер "Зари" играет в молчанку? 509

Юрий Вернидуб месяц не дает послематчевых комментариев и не общается с прессой.

работа Запорожье экспедиторпогода утромБилли Гарделл