Юлия ЗИНЧЕНКО (14 сентября 2010)
Столовые садиков, школ и интернатов проверит СЭС

Столовые садиков, школ и интернатов проверит СЭС

Комментарии: 2
Фото из архива «КП».

Гороховый суп за 1,5 гривны

Директор одной из специализированных школ, в которую решил заглянуть корреспондент «Комсомолки», не захотел общаться без письменного разрешения городского департамента образования, а тем более проводить нам экскурсию по школьной столовой. Однако найти место кормежки детворы по запаху не составило труда.
На раздаче - тетя Шура. За столами - первоклашки. Гороховый суп - на первое и котлета с макаронами - на второе. Правда, овощей на тарелках я не заметила. К компоту - булочка. Сдобу тоже пекут в столовой сами.
- Хорошо дети едят? - интересуюсь у тети Шуры.
- Да все от родителей зависит, - объясняет повар, прикрикивая в то же время на малышей, чтобы съели первое. - Если они настроят ребенка, то он и съедает все. А если дети приходят и покупают до обеда булочки, то потом и есть не хотят.
Под видом родителя, который пришел продегустировать, чем кормят его ребенка, покупаю себе гороховый суп - всего лишь за 1,5 гривны.
Суп оказался неплохим. Конечно, не домашняя кухня и порция небольшая, но вполне прилично. Хорошо проварено, в меру посолено.
- Я всем наливаю из одной кастрюли, - уверяет тетя Шура. - У меня и дети, и учителя, и родители едят одно и то же. Ко мне и из соседних школ ходят, знают меня.

Заставляют есть манку

В то же время сами дети не в восторге от школьных столовых. Настя учится во втором классе одной из школ на ХТЗ. Девочка жалуется маме, что в этом году начали очень часто кормить манной кашей, которую многие не любят.
- Дают манную кашу и бутерброд, - рассказывает мама Насти Оксана. - Но если бутерброд дочка съест, то манку - нет. А учителя заставляют. Или овсяная каша с котлетой или яйца. Даю Насте с собой булочку и яблоко. Я уже даже думала, что согласна приплачивать в день гривен по 10, если будут кормить лучше.

Все готовые блюда первой пробует медсестра

По словам медсестры одной из харьковских школ Натальи Владимировны, за качество продуктов она отвечает лично.
- Продукты всегда получает медсестра, - рассказывает Наталья Владимировна. - Она проверяет сроки реализации, качество и все остальное. Ведь бывает такое, что по бумагам продукты свежие, а на вид посмотришь - сразу ясно, что испорченные. В таком случае мы их отправляем назад. Готовую продукцию тоже пробую на вкус за полчаса до раздачи и только тогда даю разрешение на кормление детей.
По словам медсестры, продукты закупают у постоянных поставщиков - больших магазинов. Ни в коем случае не берут скоропортящиеся. Пирожные, оливье, окрошки - всего этого в меню школьных столовых нет. Котлеты вначале прожаривают, а потом еще и тушат в духовке. Молоко обязательно кипятят. Салаты стараются не делать вовсе - разве что дают свежие порезанные помидоры и огурцы. Из кисломолочной продукции разрешены только йогурты.
- Санкнижки у всего персонала в столовых есть — с этим очень строго: медосмотр повара и официанты проходят каждые полгода, а не раз в год, как все остальные сотрудники школы, - говорит Наталья Владимировна.
Другое дело, как проходят медосмотр сотрудники школьных столовых... Многие харьковчане легко припомнят прошлогодний скандал — когда выяснилось, что в одной из школ несколько лет преподавала учительница, больная туберкулезом (при этом медосмотр по документам она проходила ежегодно и успешно).

Комментарий санврача

По информации облСЭС, в связи со случаем в Евпатории в течение недели в Харьковской области внепланово проверят все садики, школы и интернаты. Внимание уделят столовым, оборудованию, меню, перечню продуктов и условиям, в которых они хранятся.
Что касается плановых проверок, то, по словам Татьяны Ефимовой, заведующей отделением гигиены детей и подростков областной СЭС, они проходят два раза в год.
- Объект проверки предупреждается за десять дней, - объясняет Татьяна Борисовна. - Специалисты приходят, осматривают, берут пробы для дальнейших лабораторных исследований и, если нужно, принимают меры.
Кроме того СЭС согласовывает перечень выбранных школой поставщиков продуктов и осуществляет над ними выборочный контроль.
- Ежедневно за питанием должны следить руководитель учреждения, медработник или лицо, ответственное за эту работу, - резюмирует специалист.


 

загрузка...
загрузка...

Политика

Назначен новый посол Австралии в Украине
Назначен новый посол Австралии в Украине 19

Дипломат Мелисса О'Рурк назначена новым послом Австралии в Украине. Она приступит к выполнению своих обязанностей в сентябре 2017 года.

В КНДР довольны запуском баллистической ракеты
В КНДР довольны запуском баллистической ракеты 74

Снаряд был запущен в восточном направлении в сторону Японского моря и, как подчеркивается, успешно поразила намеченную цель.

СМИ: в 10 американских городах потребовали начать процедуру импичмента Трампа
СМИ: в 10 американских городах потребовали начать процедуру импичмента Трампа 296

Начать процедуру призвали муниципалитеты Кембриджа, Амхерста, Пелхама и Леверетта, Бруклина, Лос-Анджелеса и других городов.

Происшествия

Число жертв смертельного урагана в Московской области возросло до 13
Число жертв смертельного урагана в Московской области возросло до 13 [фото, видео] 820

Жертвами накрывшего 29 мая Московскую область урагана стали уже 13 человек. Еще минимум 137 россиян пострадали, многие получили серьезные травмы.

Россиянину, которого хотели линчевать в Мексике, грозит тюрьма за убийство
Россиянину, которого хотели линчевать в Мексике, грозит тюрьма за убийство 298

Избитому при попытке самосуда в мексиканском городе Канкун россиянину Алексею Макееву грозит срок за убийство. В ходе разборок он ударил ножом 19-летнего мексиканца и тот умер.

 Яндекс  ответил на обвинения СБУ
"Яндекс" ответил на обвинения СБУ 631 1

Компания утверждает, что ничего не передавала никакую персональную информацию об украинских пользователях.

Экономика

Витамины будут золотыми
Витамины будут золотыми 1296 1

Майские заморозки убили треть урожая ягод и фруктов.

Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен
Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен 2287 4

Несмотря на то, что Нацбанк пока опровергает информацию о выпуске новой банкноты, эксперты говорят о необходимости ее введения из-за обесценивания национальной валюты.

В Украине может появиться японский автозавод
В Украине может появиться японский автозавод 1266 7

Эксперт рассказал,что нужно сделать, чтобы привлечь в страну инвесторов.

Общество

Ученые открыли новый вид  стеклянных  лягушек
Ученые открыли новый вид "стеклянных" лягушек [видео] 2

В джунглях Эквадора найден новый вид земноводных, которые обладают прозрачной кожей. Кроме того, у этих лягушек за безопасностью будущего потомства следят исключительно самцы.

В Индии кобра ошибочно проглотила пластиковую бутылку
В Индии кобра ошибочно проглотила пластиковую бутылку [видео] 645

Вероятно, рептилия спутала бутылку с животным. Это первый задокументированный случай.

Смс-поздравления с Троицей-2017
Смс-поздравления с Троицей-2017 299

Короткие поздравления с Троицей в стихах для родных, близких и знакомых.

Светская хроника и ТВ

Звезда сериала  Остаться в живых  вышла замуж
Звезда сериала "Остаться в живых" вышла замуж

Актриса стала женой основателя лос-анджелесской развлекательной компании Two Bit Circus Брента Бушнелла.

Победительница  Зваженi та щасливi-4  впервые стала мамой
Победительница "Зваженi та щасливi-4" впервые стала мамой 2160

Юлия Фомина во второй раз вышла замуж и родила дочку.

Фильмы, победившие в Каннах-2017: сатира на современное искусство и семейные нелады
Фильмы, победившие в Каннах-2017: сатира на современное искусство и семейные нелады [видео] 463

"КП" в Украине" выясняла, о чем эти картины, награжденные "пальмовыми ветвями" Каннского кинофеста.

Спорт

Бельгийский  Генк  выкупил у  Шахтера  контракт Малиновского
Бельгийский "Генк" выкупил у "Шахтера" контракт Малиновского 256

Украинский полузащитник подписал с бельгийцами полноценный контракт на 4 года

 Барселона  назвала имя нового главного тренера команды
"Барселона" назвала имя нового главного тренера команды 499

С нового сезона каталонцев будет тренировать Эрнесто Вальверде

Тайгер Вудс пойман пьяным за рулем
Тайгер Вудс пойман пьяным за рулем 277 1

Со спортсменом побеседовали в полиции и отпустили.