Сегодня 30 апреля +21°C
Надежда ШОСТАК (23 сентября 2010)
Харьковские грибники открыли сезон удачной «охотой» на маслята и опята

Харьковские грибники открыли сезон удачной «охотой» на маслята и опята

Фото из личного архива грибников.

Небо прорвалось... грибами

Харьковчане, выбравшиеся на минувших выходных в лес, уверяют, что были приятно удивлены «уловом». После зарядивших дождей многие любители природы вернулись домой с полными лукошками маслят.
- На прошлой неделе встретили соседа по даче, который и рассказал, что уже начался грибной сезон, поэтому в пятницу решили съездить на разведку и не прогадали, - не скрывает удовольствия заядлая собирательница даров леса Елена. - Погуляв по лесу не более четырех часов, наша компания из четырех человек насобирала четыре корзины молоденьких маслят. Людей в бору - очень много.
По словам молодой женщины, к «тихой» охоте в ее семье поистратились, когда она была еще маленькой девочкой. Спустя годы родня все так же любит выбираться за грибами.
- Собираем только те грибы, которые знаем - маслята и опята, - подчеркивает Елена. - На этот раз ездили в сторону Ольховки, на маршрутке которая идет от станции метро «ХТЗ». В октябре, если получится, поедем за опятами.
Как и все азартные люди, собиратели не спешат раскрывать все свои тайны, в том числе и о урожайных полянках. В свою очередь лесники подсказывают: большинство местных грибов -  белый, польский, рядовка - не сильно «переборчивы» относительно среды обитания, разве что маслята больше любят хвойные леса, а опята - лиственные.
- Край богатый грибами - окрестности Чугуева, Васищево, а также леса в Змиевском, Волчанском или Старосалтовском направлениях, - перечисляют эксперты.

Не ленитесь — и будет вам «урожай»

Опытный грибник Игорь Белишко живет в Купянске, а потому и «охотится» в основном в местных посадках на опята.
- В 8.45 выезжаю поездом со станции «Купянск - Южный» до Волчанска и выхожу на станции «Селище». Старожилы рассказывают, что именно в этих живописных местах мыслитель Григорий Сковорода писал свои стихи, - делится легендами «гриболов». - В основном собирают пенсионеры. Однажды хотел посчитать, как много людей отправляется сюда за грибами, и сбился со счета, когда количество перевалило за сотню. Вначале все дружно переходим поле, а потом разбредаемся. Я отправляюсь по своим проверенным местам.
По словам грибника, у которого за плечами более 15 лет опыта, за опятами, которые очень любят болотистую местность и в основном растут на лесных вырубках, лучше ездить с конца сентября и до первых морозов.
- Однажды был случай, когда я на выходных собрался ехать за грибами, а в четверг пошел первый снег, но сильный мороз не ударил, и я срезал грибы разгребая «сугробы», - вспоминает Игорь и тут же переходит к практическим рекомендациям. - Не ленитесь приподнимать слежавшийся хворост и большие срубленные ветки, так как под ними очень любят прятаться семьи опят. Однажды с одной такой полянки нарезал полведра, а со всех злачных мест за раз собирал до восьми ведер. Азарт такой, что передать невозможно, к тому же опята очень красиво растут.
Начинающим грибникам купянчанин советует ехать на тихую охоту не одиночками, а с небольшой компанией - не более трех-четырех человек, тогда и не так страшно заблудиться, и веселей. Собирать опята лучше в лукошко или ведро, так они до дома доедут целенькими.
- И ни в коем случае не вырывайте грибы с корешками, чтобы не повредить грибницу, иначе там они больше не вырастут, - предостерегает Белишко. - Если грибочки аккуратненько срезать ножом, то через пару недель после дождичка на этом же месте вырастет новая семья.

Одевайтесь тщательно и захватите с собой что-то яркое

Надо сказать, к грибному сезону в Харьковской области готовятся не только собиратели, но и медики со спасателями. К счастью, на обоих фронтах пока тихо. Бойцам МЧС искать потерявшихся грибников по лесам в нынешнем сентябре еще не доводилось.
- Если вы собрались прогуляться за пределами города, обуйте сапоги повыше и оденьтесь потеплее в удобную, не стесняющую движений и непромокающую одежду. Кроме того, захватите с собой что-то яркое, заметное - шарф, шапку, куртку со светоотражающими элементами, - напоминает помощник начальника ГУ МЧСУ в Харьковской области Игорь Лупандин. - В лиственный лес, чтобы обезопасить себя от клещей и прочих насекомых, лучше надеть плащ из скользких тканей либо «под кожу». Не забудьте, предупредить о путешествии и его длительности близких и захватить с собой заряженный мобильный телефон.
Эмчеэсники также советуют запастись нехитрой провизией, горячим чаем или водой, спичками и самыми необходимыми медикаментами - обезболивающими, антисептиками, бинтом, ватой. Не помешает в пути и компас.
- Практически каждый год в лесах Изюмского района теряются грибники из Донецкой и Луганской областей. В прошлом году всю ночь проискали таких гостей, а они вышли из лесу и уже преспокойно добрались домой, а тем временем наши сотрудники до самого утра продолжали поиски, - вспоминает неприятные курьезы Игорь Витальевич. - Другой случай произошел в 2008 году неподалеку от Чугуева. Муж с женой пошли на рыбалку, женщина, заскучав, пошла прогуляться в лес и потерялась. Когда мы ее нашли, она была на грани истерики.
Еще один совет от МЧС: гуляя по лесу, внимательно смотрите под ноги! Ведь можно не только подвернуть ногу, но и нарваться на оголившиеся после дождей артснаряды или мины, которые люди очень часто принимают за консервные банки. Привести к взрыву опасных предметов может и разведенный костер.
- Если вы обнаружили подозрительный предмет, его необходимо оградить ленточками, ветками и по возможности прикрепить табличку с надписью «опасно» или «осторожно», а потом сразу же сообщить о своей находке в МЧС по номеру «101», милицию или другие органы власти, - советует Игорь Лупандин. - Обращение будет зарегистрировано, а потом приедет специалист, который определит степень опасности предмета и в случае необходимости вызовет пиротехническую группу.

Комментарий СЭС

С начала года в Харьковском регионе от блюд из лесных грибов пострадали семь человек. К счастью, все выздоровели и среди отравленных не было детей.
Специалисты заметили, что отравлений в последние годы не так много, а жертвы грибного яда - в основном пенсионеры.
В облСЭС советуют в принципе отказаться от лесных даров. Самые надежные грибы - те, что выросли на промышленных плантациях, уверены санврачи. Поэтому лучше не поддаваться искушению и заменить опята из лесопосадки шампиньонами из супермаркета.
- Вдоль дорог часто продают грибы, особенно на Изюмской трассе, их ни в коем случае нельзя покупать! - настаивает врач отделения гигиены питания Харьковской областной СЭС Михаил Бибиков. - У продавцов нет никаких документов, подтверждающих качество и безопасность, поэтому можно легко отравиться.
Медики напоминают: блюда из грибов не стоит есть пожилым людям и детям до 12 лет. Организм ребенка не может усвоить даже самые нейтральные шампиньоны и вешенки. Кроме того, специалисты подчеркивают, что дедовские способы проверки грибов на пригодность сегодня не актуальны.



 

загрузка...
загрузка...

Политика

14 мая Гройсман посетит Израиль
14 мая Гройсман посетит Израиль 87 3

Премьер-министр Украины прибудет в Иерусалим 14 мая для встречи со своим коллегой Биньямином Нетаниягу пробудет там до 16 мая. Это будет примирительный визит после скандала в Совбезе ООН.

Нардеп Артеменко о якобы лишении гражданства:  Я буду бороться за себя
Нардеп Артеменко о якобы лишении гражданства: "Я буду бороться за себя" 96

29 апреля появилась информация о том, что якобы президент Украины Петром Порошенко подписал указ о лишении украинского гражданства нардепа Андрея Артеменко. Его подозревают в антигосударственной деятельности.

Трамп нарушил столетнюю традицию американских президентов
Трамп нарушил столетнюю традицию американских президентов 1255

Новый американский лидер Дональд Трамп, выступая перед сторонниками на митинге в честь 100 дней своего президентства, раскритиковал американские "лживые СМИ" и обвинил их в публикации фейков.

Происшествия

В Ливии судили 14 украинцев с захваченного украинского судна
В Ливии судили 14 украинцев с захваченного украинского судна 450

29 апреля военно-морские силы Ливии захватили два судна, подозреваемые в контрабандном вывозе нефти из страны. Одно из них - танкер "Рута" под флагом Украины.

На Полтавщине разбилась машина с полицейскими
На Полтавщине разбилась машина с полицейскими 740

В Полтавской области в результате ДТП один полицейский погиб, второй оказался в реанимации. В СМИ утверждают, что правоохранители были нетрезвые.

Польские пограничники задержали австрийца, подозреваемого в убийстве заложников в Донбассе
Польские пограничники задержали австрийца, подозреваемого в убийстве заложников в Донбассе 863 1

Мужчину экстрадируют в Австрию.

Экономика

Сегодня огласят решение суда по делу  Нафтогаз  -  Газпром
Сегодня огласят решение суда по делу "Нафтогаз" - "Газпром" 627

30 апреля будет оглашен вердикт Арбитражного института Торговой палаты Стокгольма по делу "Нафтогаз" - "Газпром" о поставках газа из России в Украину в 2010-2014 годах.

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 3099 2

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1783 1

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Общество

Во Франци за могилой философа Николая Бердяева никто не ухаживает
Во Франци за могилой философа Николая Бердяева никто не ухаживает 124

На могиле автора оригинальной концепции философии свободы и нового средневековья в Кламаре появилась табличка о том, что "владельца" просят обратиться к смотрителю. То есть могила является "бесхозной".

В Британии женщина пережила 16 выкидышей, прежде чем впервые стать мамой
В Британии женщина пережила 16 выкидышей, прежде чем впервые стать мамой [фото] 600

Причиной прошлых трагедий были лишние рубцы в брюшной полости.

На границе с аннексированным Крымом появилась дамба
На границе с аннексированным Крымом появилась дамба 5602 23

На территории Херсонской области в русле Северо-Крымского канала возвели дамбу, которой перекрыли поступление воды на территорию полуострова. Дамбу построили за год и потратили на нее 35 миллионов гривен.

Светская хроника и ТВ

Лучшие цитаты украинского поэта Бориса Олийныка
Лучшие цитаты украинского поэта Бориса Олийныка 419

30 апреля в возрасте 81 года ушел из жизни известный во всем мире украинский поэт Борис Олийнык. После длительной болезни его не стало в Национальном Институте хирургии и трансплантологии им. Шалимова.

Лолита рассказала, как в Киеве избили ее мать
Лолита рассказала, как в Киеве избили ее мать 3458 7

На прошлой неделе российской певице Лолите Милявской на 3 года запретили въезд в Украину. В интервью ведущей программы "Итоги недели" Ираде Зейналовой певица рассказала о деталях произошедшего и о том, почему боится за своих близких.

Ушел из жизни украинский поэт Борис Олийнык
Ушел из жизни украинский поэт Борис Олийнык 967 2

30 апреля в возрасте 81 года умер известный во всем мире украинский поэт Борис Олийнык. После длительной болезни его не стало в Национальном Институте хирургии и трансплантологии им. Шалимова.

Спорт

Как Кличко написал сценарий самого честного и сентиментального в мире фильма
Как Кличко написал сценарий самого честного и сентиментального в мире фильма 1795 3

Объясняем, почему Владимир проиграл вовсе не Энтони Джошуа, и кто является его главным и единственным врагом

Элина Свитолина - победительница турнира в Стамбуле!
Элина Свитолина - победительница турнира в Стамбуле! [Видео] 216

22-летняя украинка выиграла свой третий в сезоне и седьмой в карьере титул WTA

Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда
Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда [фото] 2951 4

На момент остановки боя два судьи отдавали победу британскому чемпиону, один — украинскому претенденту